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火腿蝦皮香蔥卷教程

生活百科火腿

1、準備好蝦皮，小香蔥 ， 把小香蔥用刀切碎，最好只用蔥綠部分，把火腿腸去皮后用刀切成小碎丁 。把稱重的面粉和清水，放入面包機里，加入酵母后，啟動和面模式 。
2、一個和面程序后，加入豬油再來一個和面程序，加了豬油的花卷，味道更香濃，花卷更蓬松柔軟筋道 。把和好的面團取出 。
3、發好的面團組織呈蜂窩狀 。把發好的面團排氣揉勻后，用搟面杖搟成一塊盡量大的長方形薄面片 。
4、搟面杖搟成一塊盡量大的長方形面片 。硅膠刷子蘸上花生油，均勻地涂抹在面皮上 。撒上切碎的蔥花碎 。
5、再均勻地撒上鹽 。最后撒上花椒粉 。這個時候撒上切碎的火腿腸碎和蝦皮 。
【火腿蝦皮香蔥卷教程】6、從面皮的一斷開始卷起來 ， 一直卷到底 。把卷好的面卷，用刀均勻的切成小塊 。然后把兩個面卷疊在一起 。取一根筷子，在面卷的中間位置壓一下，把花卷的兩頭捏緊，花卷就做好了 。