1、把姜切成片，蔥切小段備用 。
2、把豬蹄剁成塊洗干凈，然后起鍋倒入適量水開火煮制 ， 之后加入蔥，姜，豬蹄進行炒制，待水煮開后將豬蹄撈出 。
3、再起鍋倒入適量油加熱，然后放入白糖煸制，再加入適量醬油，鹽進行翻炒 。
4、然后把姜片，料酒放入鍋中煸炒，之后放入適量的八角，花椒，蔥，水燒開 。
【豬蹄不膩做法】5、待湯汁燒開后轉小火燉至1小時左右，直到濃汁粘稠時，加入適量味精翻炒均勻即可出鍋 。
1、把姜切成片，蔥切小段備用 。
2、把豬蹄剁成塊洗干凈，然后起鍋倒入適量水開火煮制 ， 之后加入蔥，姜，豬蹄進行炒制，待水煮開后將豬蹄撈出 。
3、再起鍋倒入適量油加熱，然后放入白糖煸制，再加入適量醬油，鹽進行翻炒 。
4、然后把姜片，料酒放入鍋中煸炒，之后放入適量的八角，花椒，蔥，水燒開 。
【豬蹄不膩做法】5、待湯汁燒開后轉小火燉至1小時左右，直到濃汁粘稠時，加入適量味精翻炒均勻即可出鍋 。