【韓式海帶牛肉湯】1、食材：韓國海帶一片 ， 牛肉100克 ， 韓國大醬1大匙 ， 蒜蓉、醬油、香油、鹽各適量 。
2、取一片干的韓國海帶 ， 用清水泡發（韓國海帶與中國海帶不同 ， 一片就成泡出一小碗 ， 份量不宜過多） 。
3、海帶按需泡發好 ， 蒜切成蒜蓉 ， 牛肉洗凈 。
4、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油腌制15分鐘 。
5、鍋中倒少許香油 ， 油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右 。
6、再倒入足量熱水 ， 中小火煮50分鐘 。
7、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可 。