【餃子湯可不可以澆花】因為餃子皮里有食用堿 。加食用堿的作用是因為：在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起后會變酸，必須加堿中和，才能制作出美味的面食 。在煮餃子的過程中食用堿會在開水中溶解，因此，餃子湯是堿性的 。如果你種的是喜酸性土壤的花，用這種餃子湯澆花，會產生化學反應 。即：酸堿中和，生成復雜鹽類 。
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