1、先從外觀果肉區別：切開火龍果，紅心火龍果顏色粉紅或鮮紅，而白色火龍果切開顏色是白色果肉加黑子 。
2、吃起來的口感不一樣，紅心火龍果口感甜、水分更多，而白心火龍果口味比較清淡，甜度低，吃起來無味道 。
【白色火龍果與紅色火龍果營養有什么區別】3、價格不一樣，紅心火龍果因為口感好，受歡迎，價格比較高，而白心火龍果價格低廉，主要用來做沙拉 。
4、營養價值不一樣，紅心火龍果營養價值比白心火龍果高 。紅心火龍果胡蘿卜素含量更高，果肉糖分以葡萄糖為主，易吸收 。
5、食用用途稍有差別，紅心火龍果適合直接水果使用，白心火龍果因為口味偏淡，一般做說過沙拉調味 。
6、營養成分不一樣，紅心火龍果屬于深色果肉，含有胡蘿卜素，而白火龍果不含這種營養成分，同時紅心火龍果糖分更高 。
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