紅糖煮的姜水姜最好去皮，這樣可以使藥效更加容易被吸收 。
【煲紅糖姜水姜要去皮嗎】熬制紅糖姜水還應注意:
1、選擇紅糖時，不要選散狀的，也不要選淺紅的，最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正的紅糖 。
2、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間更是有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀 。
3、此外，紅糖性溫，在炎熱的夏天，如果產婦過長時間食用也會有不好的效果，因此，紅糖雖好，也應根據情況食用 。
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