1、主料：羊肉400克、黑豆50克、食鹽適量、料酒適量、正和山楂片少許 。
2、黑豆洗凈，放入水中浸泡4小時 。
【黑豆煲羊肉竅門】3、羊肉洗凈切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出沖凈；
4、枸杞洗凈，山楂洗凈去核，切片；
5、鍋置火上，放入羊肉塊、姜片、黑豆、料酒和適量水；
6、大火燒開后，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可 。
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