第一、 鴨心清洗干凈，然后把每個鴨心切成兩邊，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
第二、 青椒切成絲，香菇切成片準備好 。
第三、 開火下油，放蒜米進去爆出味來 。
第四、 放青椒進去 ， 加適量的鹽炒至軟 。
第五、 然后鴨心、香菇放進去翻炒20秒左右 。
第六、 蓋上蓋子用中火焗 。【不用加水，因為青椒和香菇都含有很多水份】
【青椒爆炒鴨心的做法】第七、 焗到水份干完 ， 大概4分鐘左右就可以了 。
第一、 鴨心清洗干凈，然后把每個鴨心切成兩邊，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
第二、 青椒切成絲，香菇切成片準備好 。
第三、 開火下油，放蒜米進去爆出味來 。
第四、 放青椒進去 ， 加適量的鹽炒至軟 。
第五、 然后鴨心、香菇放進去翻炒20秒左右 。
第六、 蓋上蓋子用中火焗 。【不用加水，因為青椒和香菇都含有很多水份】
【青椒爆炒鴨心的做法】第七、 焗到水份干完 ， 大概4分鐘左右就可以了 。