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吊瓜怎么做好吃

生活百科怎么

吊瓜可做成吊瓜絲炒小魚干，具體做法如下：
原料：小魚干適量 ， 吊瓜適量，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量，味精適量，胡椒粉適量，洋蔥適量 ， 胡蘿卜適量 。
步驟如下：
1、將吊瓜 ， 小魚干，胡蘿卜，洋蔥洗凈；
2、吊瓜、洋蔥和胡蘿卜切成絲；
3、蔥、辣椒切成段，姜、蒜切成片備用；
4、鍋中加入油 ， 放入小魚干炸香；
5、加入蔥段、姜片、蒜片、辣椒段炒香；
6、加入吊瓜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲翻炒均勻；
【吊瓜怎么做好吃】7、炒至八成熟時 ， 加入適量鹽、胡椒粉、味精，淋入少許的開水炒勻即可 。