1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、淀粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量 。
2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇 。
3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間后加入半勺鹽 。加鹽為了出汁，后面還要加耗油所以鹽不要太多 。
【冬筍杏鮑菇步驟】4、加入1勺耗油跟醬油，翻炒一會兒后淀粉加水攪拌開倒入鍋中，注意翻炒 。加適量的孜然粉然后裝盤 。
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