1、放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可；
2、包好以后將包子適當放一段時間，讓它再發一發以消除壓皮時將面壓死的弊端；
3、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子，以免溫度太高將發面燙死；
4、在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好；
【蒸包子結鍋太早了沒有熟怎么辦】5、蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象 。
1、放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可；
2、包好以后將包子適當放一段時間，讓它再發一發以消除壓皮時將面壓死的弊端；
3、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子，以免溫度太高將發面燙死；
4、在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好；
【蒸包子結鍋太早了沒有熟怎么辦】5、蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象 。