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哪些食物富含維生素b2

生活百科哪些

食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高,其次是奶及其制品,禽蛋類、豆類及其制品、谷類,一般蔬菜也含有少量的維生素B2 。
維生素B2（又叫核黃素）是人體必需的13種維生素之一，作為維生素B族的成員之一，微溶于水，可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液 。
【哪些食物富含維生素b2】它為體內黃酶類輔基的組成部分，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙 。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故該品可用于上述疾病的防治 。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供 。