【白菜水煮年糕怎么做好吃】1、大白菜洗凈 ， 取適量；水磨年糕用兩根；雞蛋一個(gè)；瘦肉少許（加少許鹽和薯粉料酒已經(jīng)預(yù)處理） ， 胡蘿卜用三分之一根 。
2、白菜切段，年糕切成片 。
3、雞蛋磕入碗，加少許料酒和鹽，打勻 。
4、油鍋先下切成片的胡蘿卜 ， 再加肉絲略炒，炒后盛出備用 。
5、將雞蛋液倒入余油中，翻炒劃散；倒入白菜拌炒 。
6、倒入胡蘿卜和肉絲拌炒 。
7、加鹽適量 ， 加水半碗，蓋鍋蓋煮沸，加入年糕繼續(xù)煮3-4分鐘 。
8、加少許味精調(diào)味即可出鍋裝入碗 。

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