1、挑蝦線操作步驟:準(zhǔn)備一根牙簽 , 從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第三個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身,蝦頭和蝦身的連接算一個(gè)關(guān)節(jié) 。
2、一手拿蝦,一手拿牙簽,輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出,一般是靠近蝦頭的一邊蝦線會(huì)先挑出來(lái),慢慢用手拽出來(lái) 。
3、蝦線靠近尾部的一端會(huì)被全部拉出,蝦頭頂部正中間有一根超尖利的刺,一定要剪掉,小心刺傷手或嘴 。
【如何挑蝦線】4、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處 , 小水流沖洗頭部黑色的組織,一些內(nèi)臟集中在此,沙包也是比較臟的部位 。
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