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綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下( 二 )

健康知識養生常識


這種提取物一直被認為可以幫助人們快速減肥 ， 而且在防癌抗癌方面有突出作用 。
其實這種提取物就是我們今天所說的綠茶提取物 ， 表沒食子兒茶素 。
這么一看 ， 綠茶的危險還挺大的呀 。
綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下
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這可不一定 ， 我至今還記得 ， 藥理學老師說過一句話：
如果不談劑量就談毒性 ， 就是耍流氓 。
任何物質都要考慮劑量 ， 就算生活中常用的食鹽 ， 如果大把大把地吃 ， 也會造成可怕的后果 。
可是 ， 這種綠茶中的主要成分 ， 多少劑量才會有呢？
三、800毫克是什么概念？
當然科學家也沒有閑著 ， 作為一種可能造成肝臟損傷的物質 ， 探討他多大的劑量才會導致肝臟損傷是一個非常有必要的話題 。
很多研究者和學者都做了相關的分析 ， 在2016年就有類似的文章得出過結論 。
綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下
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每天攝入800毫克以上的表沒食子兒茶素 ， 很多人的肝臟是受不了的 ， 會出現肝臟的損傷 ， 表現為轉氨酶升高 。
當然很多人的肝臟也很脆弱 ， 也可能出現800毫克以下的肝損傷情況 。
說到這里就有必要探討了 ， 800毫克是什么概念呢？難道是800毫克茶葉嗎？
其實按照上面的數據 ， 茶葉干重的5%~10%是表沒食子兒茶素 。
那么800毫克的表沒食子兒茶素也就是8~16克茶葉 。
而且是把這些茶葉中的物質全部吸收 ， 才會達到肝臟損傷的劑量 。
綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下
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如果單純泡茶葉 ， 相信很多人都沒有辦法把茶葉中的所有物質泡出來 。
而對于大多數人而言 ， 每天攝入8-16克茶葉是很難的 ， 很多人喝不到這么多 。
但是對那些喜歡吃補品的人而言 ， 這個數值就很容易達到了 ， 畢竟那是把有效的物質全部提取出來 。
四、喝茶有害健康嗎？
喝茶對健康到底是有害還是有利？
其實這是一個非常辯證的問題 。
如果沒有大劑量喝茶 ， 很多時候茶葉對人體都是有益的 ， 很多研究都得到過類似的結論 。
比如茶葉可以有效地預防流感病毒感染 。
此外對于抗氧化 ， 抗癌甚至是抗輻射等方面 ， 兒茶素都是天然有效的茶多酚 。
綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下
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很多體外實驗都得到過類似的記錄 ， 這點查一查文獻都可以看到 。
可是為什么還有那么多人覺得 ， 喝茶對健康不利呢？
其實也很簡單 ， 就是兩個字：
劑量 。
我大量地攝取茶葉中的某種物質 ， 對健康肯定是不利的 。
物極必反 ， 這個道理在哪里都適用 。
喝茶也不例外 。
綠茶含有“傷肝”物質？不能喝？事實上，手里的茶杯不用放下
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特別是想把茶葉中的某種物質提取出來 ， 單獨攝入 ， 這可能會造成身體某些器官的損傷 。
這種情況確實有可能 。
其實我們生活中的很多食物 ， 包括五谷雜糧和常見的水果蔬菜 ， 是完全可以提供身體所需的營養物質 ， 不需要特別補充 。
很多保健品都沒有使用的必要 。
當然 ， 也有一些人因為個人情況 ， 或者其他原因 ， 只能通過保健品補充 ， 才能達到正常的營養攝入 ， 這類人肯定是需要單獨補充的 。
畢竟 ， 不能一概而論 。
總結 。
喝茶 ， 到底是對健康有利還是有害呢？
這個問題其實并不需要爭論 。
茶葉在中國已經流行了幾千年 ， 如果對身體有害 ， 很早以前就會被人發現了 。