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【鴿子燉湯需要切塊嗎 鴿子燉湯需要切塊嗎圖片】1、一般不切塊 。
2、鴿子的肉質比較細嫩,由于有表面的一層皮的保護,會讓燉出來的鴿子肉并不是那么硬、柴,吃起來更鮮嫩,因此燉鴿子湯并不建議將鴿子切塊了 。另外,整只鴿子燉出來的賣相也更好,很像是專業的大廚做的 。
3、但是這其實也看個人喜好,有的人認為鴿子切塊了燉的更好吃,那么就按照自己的方式來 。

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