【米酒料酒黃酒和白酒的區別】米酒，又叫酒釀，甜酒 。古人叫“醴”，是一種比較清淡的酒 。料酒，顧名思義，就是專門用于烹飪調味的酒 。白酒，是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒 。黃酒屬于發酵酒類,一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征 。
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