食材:面粉、油、鹽 。
步驟:
1、面粉中撒入少許鹽,攪拌均勻后緩緩地倒入開水,邊攪拌邊倒,直到面粉變成雪花狀 。
2、將面團(tuán)揉勻,面團(tuán)搟成薄薄的大餅 。
3、面餅上倒油,涂抹均勻后從一頭開始卷起,卷成長條卷 。
4、將面卷均勻的分割成適量的面劑 , 把面劑的兩頭開口處捏緊,兩頭對(duì)折 。
5、按扁,搟成合適的大小 。
6、電餅鐺預(yù)熱,用軟毛刷刷薄油,放入面餅,在面餅上刷一層薄油 。
【死面餅的做法】7、冒出大量熱氣后 , 大餅即可烙成 。
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