1、將熟透的柿子洗干凈，晾干水分 。把洗干凈的柿子放入保鮮盒中 。
2、蓋上保鮮盒的蓋子，放冰箱冷凍至硬 。
3、吃的時候拿出來，放置一會后，凍柿子的表面會有一層薄薄的白霜 。
4、把凍柿子用溫水泡一下，水要沒過柿子，大約5分鐘左右，柿子變軟，把蒂去掉，撕去外皮，放盤中或杯中就可以吃了 。
【凍柿子怎么做】5、若嫌單調，也可以把剝掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少許藍莓果醬做點綴 。
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