1、主料西蘭花半個，輔料雞蛋2個，油1勺，鹽1撮 。
2、西蘭花處理好后，洗干凈 。
3、將處理好的西蘭花倒入開水鍋中燙熟 ， 撈出備用 。
4、雞蛋打散 。油鍋燒熱，將蛋液倒進去，煎成雞蛋餅 。
【西蘭花炒雞蛋】5、將燙熟的西蘭花倒入鍋中，撒入適量鹽 ， 一起翻炒均勻即可出鍋 。
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