蛇煲薏米湯的功效：清熱除煩、祛風止痛 。適用于暑熱發悶、泄瀉腹痛等癥 。
蛇煲薏米湯
材料：烏梢蛇約1000克、薏苡仁100克、雞湯1500毫升、生姜15克、蔥10克、精鹽4克、料酒15毫升、胡椒粉1克、味精2克、豬油50克 。
方法：
【蛇煲薏米湯有什么功效】首先將蛇宰殺 ， 洗凈入鍋中煮一下，然后除盡血水，再撈出瀝干；瀝干后除凈蛇骨，切成小?。喚曹尤氏淳唬喚乃?，把蔥挽成結狀，待用；鍋置火上，倒入豬油燒熱，加入蛇丁、薏苡仁炒幾下，加鹽，再加入雞湯；然后加入姜、蔥、胡椒粉、料酒煮30分鐘；30分鐘后撈出蔥、姜，然后向湯中加入味精攪拌均勻起鍋即可 。