【香椿怎么儲存】1、先將鍋內水燒開 ， 把洗凈的香椿放入鍋中焯燙1分鐘左右；待香椿全部變綠、香氣撲鼻后撈出，放入涼水中浸泡；將過完涼水的香椿充分瀝干水份，裝入密封袋（或保鮮袋）；放在冰箱冷凍室，可以保存兩個月左右 。
2、功效：可以祛暑化濕，從中醫食療的角度來講香椿性味辛、苦、平，對于暑濕傷中氣、惡心、嘔吐、食欲不振、泄瀉、四肢腫痛、不思飲食的人，適當食用香椿有很好的祛暑化濕、增進食欲的好處 。
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