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電餅檔簡單小點心食譜

生活百科簡單

在我們的日常生活，電餅鐺這類差別是很普遍的，很多人都喜愛在做餅的情況下用電餅檔，由于用電餅鐺做餅的情況下，確實非常便捷，也是有一些人喜愛用電餅鐺做一些自身喜歡吃的小甜點，也是非常便捷的，并且鑿出來的小甜點還非常誘惑，那麼電餅檔簡易小甜點菜譜都有哪些呢?
主要材料：玉米面粉、自發粉
輔材：豆面、紅蘿卜、蘿卜、蔥絲、香萊、枸杞子、百合花
調味品：鹽、味精、純蜂蜜、蘇打
烹調方式 ：
1、將玉米面粉、豆面、白面粉以7：2：1的占比摻好翻拌，加少量蘇打、鹽，自來水和開，放進蔥末、香萊末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少量油，將拌好的面一塊一塊放進，煎至一面定形后，翻過去刷一層油，蓋上燜十多分鐘即成 。
3、坐水，待燒開后放進百合花、枸杞子，煮開后熄火，湯稍涼后添加純蜂蜜即成百合花枸杞湯 。
荷蘭玉米面餅
原材料：A料：細玉米面粉1杯，全麥粉1杯，麩皮少量，白砂糖2勺，酵母粉1勺子，發孝粉1勺子
B料：生雞蛋1只，溫開水少量
C料：藍莓干一杯，甜玉米罐頭1杯
作法：1、將A料翻拌，添加B料合成稠厚粘稠，放置溫暖處發醇1鐘頭
2、輕輕地拌入C料，再次發醇三十分鐘
3、電餅鐺或炒菜鍋燒開擦油，用勺舀入面漿成餅形狀，文火烙至雙面金黃色
特性：外焦里嫩內軟，美味可口
家常肉餅的做法
主要材料：小麥面粉
輔材：餃子餡、蔥、姜
調味品：鹽、味精、白胡椒粉、十三香、芝麻油、生抽、米酒、生姜水
烹調方式 ：
1、將小麥面粉放進盆里，用溫開水合好后餳發一會預留;
2、餃子餡中添加鹽、米酒、生抽、生姜水、十三香、白胡椒粉、芝麻油、姜蒜末攪拌均勻;
3、將面搟成稍大的皮，放進餃子餡鋪好后，再放進一層蔥段，沿著一個方位伸縮成四層，再搟平，放進電餅鐺中烙熟就可以 。
山藥餅:
作法:淮山藥500克上下(還可以依據服用的人而定),一小碗小麥面粉(假如吃清甜味的提前準備適當白砂糖),食用鹽,
1.把淮山藥洗干凈削皮,用刀拍出糊狀或用擦子把淮山藥擦成糊狀.
2.把小麥面粉倒進山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放小麥面粉,吃硬的多放小麥面粉,以能拌和成粘稠就可以).吃甜的僅用放進白砂糖就可以;吃鹽味的放進食用鹽,放沒放調味品可依據自己的口感而定.
3.把電餅鐺加熱后倒進植物油,把植物油在電餅鐺里盡可能放多一點,隨后倒進攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺外蓋.
4.時間依據淮山藥的是多少而定,半途待山藥泥凝結后翻盤再炸至雙面爛熟時,用木鏟切割成一小塊擺盤就可以.
玉米饅頭:
作法:脆冬瓜(冬瓜也有脆\面二種)500克上下(可擇人而定),一小碗小麥面粉,生雞蛋一枚,食用鹽\調味品適當.喜愛吃辣椒的還可以提前準備辣椒面適當
【電餅檔簡單小點心食譜】 1.把冬瓜洗干凈削皮,用擦子擦成細絲后,把生雞蛋打壞放進冬瓜絲攪拌均勻后,依據口感放進調味品,隨后把小麥面粉倒進冬瓜絲里拌和成干粘稠.
2.電餅鐺加熱后倒進植物油,電餅鐺頂蓋用軟毛刷刷過油,把冬瓜死倒進電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋板外蓋.
3.時間可依據冬瓜死是多少而定,大概5分鐘后,把凝結后的玉米饅頭翻盤切割成一小塊,待雙面煎至橙黃色后擺盤就可以.