中南大學湘雅三醫院副主任醫師劉敏也曾公開表示 , 適量使用植脂末有一定的好處 , 如提升食品口感、提高速溶性、降低生產成本等 , 但是如果長期過量食用 , 可能存在一定的危害 , 如導致肥胖、影響生長發育、降低記憶力等 。
【“火鍋湯底系粉料沖泡”沖上熱搜,海底撈緊急回應】“青少年、孕婦等特殊人群應特別注意 。 若青少年攝入過量的植脂末 , 可能會影響其中樞神經系統的發育 , 抑制前列腺的合成;孕婦攝入過多的植脂末 , 則可能會通過胎盤 , 或者母乳被人體吸收 , 不利于胎兒發育等 。 ”劉敏指出 。
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