1. 首頁 > 健康養生 > >

用餐吃出調料包塑料膜 小雞你別惹回復顧客“恭喜”表情包

健康知識養生常識

本文轉自：信網
用餐吃出調料包塑料膜 小雞你別惹回復顧客“恭喜”表情包
文章圖片
李女士在“小雞你別惹”餐廳用餐 ， 在菜品里吃出塑料膜 。 (來源：受訪者)
信網8月31日訊（采訪人員谷正原）到飯店吃飯為的就是大廚精湛的手藝 ， 可當餐盤里出現了調料包的塑料膜 ， 消費者不僅要對所謂的好手藝打個問號 ， 也要對餐廳的衛生環境提出質疑 。 “原本我也不想多追究 ， 就只是通過餐廳的企業號發了個私信 ， 誰知道人家竟然給我回復了一個‘恭喜’的表情包 。 ”“小雞你別惹”餐廳的態度讓李女士很是不悅 ， “做菜都已經用上調料包了 ， 如果再不注意衛生 ， 還用什么吸引消費者？”
麻婆豆腐里出現塑料膜原來餐廳做菜也用調料包
8月17日 ， 李女士與朋友市南區銀座商場的小雞你別惹餐廳聚餐 ， 點了一道大家都喜歡的麻婆豆腐 。 菜端上桌 ， 李女士卻在菜里吃到了一張塑料膜 ， 而且還是一個調料包包裝袋的塑料膜 。 “我找了餐廳 ， 工作人員說是后廚在加工的時候不小心把包裝袋掉進去了 ， 可以把這道菜給我退了 。 ”李女士一開始也沒多追究 ， 就同意了退菜 。
當天晚上回家以后 ， 李女士發現了小雞你別惹這家餐廳的社交媒體企業號 ， 就將自己的遭遇通過私信發了過去 ， 本意是想提醒一下餐廳要注意衛生環境 ， 可讓她沒想到的是 ， 很快她就收到了一個“恭喜”的表情包回復 。 “這是什么意思？還得祝賀我在麻婆豆腐里吃到了調料包？”餐廳的這種態度讓李女士感覺很不悅 。
無獨有偶 ， 信網在某點評平臺翻看顧客點評時發現 ， 8月10日 ， 有網友留言稱 ， 用餐時鄰桌客人在番茄湯里喝出了帶有商標貼紙的番茄皮 ， 且店內服務人員存在態度冷漠等問題 。
為落實情況 ， 信網聯系了小雞你別惹餐廳 ， 工作人員證實了李女士在餐品中發現包裝袋的情況 ， 表示餐廳將嚴控后廚衛生 ， 避免發生類似事件 。 但關于企業號運營者向李女士回復“恭喜”表情包一事 ， 他尚不知情 ， 需要再去調查 。
用餐吃出調料包塑料膜 小雞你別惹回復顧客“恭喜”表情包
文章圖片
餐廳企業號運營者向李女士回復“恭喜”等表情包 。 (來源：受訪者)
【用餐吃出調料包塑料膜 小雞你別惹回復顧客“恭喜”表情包】調料包做菜不稀奇消費者應有知情權
“如果不是后廚將包裝袋遺落在菜品里 ， 我還不知道自己吃的東西都是調料包做出來的 。 ”李女士告訴信網 ， 去商場的餐廳里請朋友吃飯 ， 本身是為了感受環境與品質 ， 她可以理解商家使用調料包做菜的行為 ， 但這樣做已經簡化了很多加工步驟 ， 那操作者更應該注重食品衛生 ， “做的本身沒什么技術含量 ， 衛生再不好 ， 那我去餐廳吃飯到底是圖什么？”
餐飲業業內人士趙先生向信網介紹 ， 使用調料包做菜 ， 可以有效節省人力成本、壓縮出餐時間 ， 提升標準化水平 。 “這在業內俗稱叫‘懶人做法’ ， 把原材料和調料包放進鍋里一加熱 ， 普通人也可以當大廚 。 就拿這道麻婆豆腐來說 ， 傳統的做法需要先放花椒面、辣椒面、郫縣豆瓣等材料反復翻炒 。 有了調料包 ， 只需要把調料包放入鍋中 ， 加入適量開水再倒入切成塊的豆腐 ， 幾分鐘就可以上菜 。 ”
趙先生表示 ， 雖然對飯店來說 ， 用調料包做菜好處不少 ， 但對于用餐者而言 ， 一些調料包為了長時間儲存 ， 會添加一些食品添加劑 ， 長期食用對健康不利 。 而且 ， 大量使用預制菜或調料包的飯館會因為成本低、制作快沖擊那些真正新鮮現做的餐廳 ， 從而導致整個餐飲業整體水平的下降 。