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科普：酒精消毒殺菌，病菌會產生耐受性嗎？會出現超級細菌嗎？

健康知識養生常識

酒精學名為乙醇 ， 70%~75%的酒精最具殺菌力 ， 因此常用做消毒劑 。 近來新冠病毒疫情期間 ， 含酒精成分的消毒劑使用量大增 ， 您是否擔心過度使用這類產品 ， 可能導致抗酒精噴劑的“超級細菌”產生？
科普：酒精消毒殺菌，病菌會產生耐受性嗎？會出現超級細菌嗎？
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酒精殺菌的原理
酒精之所以能殺菌 ， 主要是因有使細菌蛋白質凝固變性的能力 。 當細菌接觸到高濃度（90%~95%）酒精時 ， 表層蛋白質會迅速變質凝固 ， 使細菌內部與外界完全隔絕 ， 酒精無法深入細菌內部發揮作用 。 一段時間后 ， 由于細菌會再生成新的細胞膜恢復機能 ， 細菌又再度復活 ， 因此95%酒精殺菌的效率較差 。
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75%酒精則不然 ， 因為此濃度的酒精不會導致上述隔絕作用 ， 酒精能順利進入細菌內并作用于細胞蛋白質 ， 使細菌內蛋白質凝固完全喪失新陳代謝功能 ， 達到殺死細菌的目的 。 當酒精濃度低于70%時 ， 因無法使細菌內蛋白質完全凝固 ， 所以殺菌效果又下降 。
【科普：酒精消毒殺菌，病菌會產生耐受性嗎？會出現超級細菌嗎？】耐酒精的細菌
近年來 ， 有種名為“腸球菌”引起的嚴重感染人數持續上升 ， 已是“院內感染”的主要原因之一 ， 盡管廣泛使用含酒精的消毒劑 ， 仍無法有效控制腸球菌感染 。
為了弄清楚原因 ， 澳大利亞研究人員分析了墨爾本兩家醫院從1997~2015年采集的139份腸球菌樣本 ， 結果顯示 ， 2009年后采集的樣本對酒精耐受性明顯高于2004年前采集的樣本 。
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研究人員還發現 ， 越是后期分離的菌株 ， 經過酒精處理后能更成功在小鼠體內生長 ， 且對酒精有更強耐受力的菌株 ， 已有某些參與新陳代謝的基因出現突變 ， 這些遺傳物質的變化 ， 似乎是導致細菌能抵抗酒精的關鍵 ， 研究于2018年刊登在頂尖醫學期刊《科學轉譯醫學》 。
以酒精為主要成分的殺菌劑仍然重要
參與上述研究的奧斯汀衛生學院傳染病學教授保羅?約翰遜指出 ， 這些發現并不足以動搖酒精為消毒劑的主要成分 。 因為以酒精為基礎的洗手液是控制院內感染的重要環節 ， 對控制多種醫院超級細菌仍非常有效 。
結語
“手部衛生”和環境消毒是抵抗新冠病毒的重要防線 ， 對預防其他傳染病發生也很重要 ， 現階段人們尚不必擔心細菌會對含酒精成分的洗手液產生抗性 。 實際上 ， 手部衛生是預防醫療機構超級細菌傳播的主要方法 ， 酒精仍是確保手部衛生及環境消毒不可缺少的用品 。
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