1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時；
2、往鍋里倒入泡好的綠豆，然后倒入清水，綠豆與清水的比例為1:10；
3、將鍋里的綠豆水大火煮開后，改小火，繼續煮至綠豆酥爛，外皮與豆肉分開后關火；
【綠豆湯怎么做】4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用，冰鎮食用口感更佳 。
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