1、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。
2、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料 。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。
【螺螄粉是什么】3、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。
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