【粉蒸雞翅根的家常做法步驟】1、粉蒸雞翅根的用料：雞翅根、糯米、白菜葉、辣椒面、料酒、燒烤調料、醬油、雞精、烤肉醬 。
2、將雞翅根洗凈，切兩道刀花 。放一個大碗里，加點醬油 ， 雞精，料酒，用保鮮膜封好 ， 放入冰箱 冷藏一晚 。將糯米浸泡一晚 。第二天脫水 。放干凈的小袋子里放點辣椒面，燒烤調料 。用搟面杖搟碎糯米 。
3、蒸鍋準備好 。白菜葉放入 。取出雞翅根 ， 沾點腌制的調料 ， 裹上搟碎的糯米，放入白菜葉上 ， 鋪好 。
4、開火大火蒸五十分鐘，小火五分鐘，燜五分鐘，開蓋 。裝盤撒點烤肉醬 ， 燒烤鹽開吃就可 。