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如何做薺菜蘑菇豆腐羹

生活百科如何

主料：薺菜200克、蘑菇6個、內脂豆腐1盒 。
輔料：高湯1碗、橄欖油適量、麻油5毫升、淀粉適量、鹽3克 。
做法：
1、薺菜洗凈切成細末；
2、洗凈的蘑菇切片；
3、內脂豆腐切成絲 ， 焯水后備用；
4、鍋內放入適量橄欖油，加熱；
5、蘑菇用橄欖油煸炒；
【如何做薺菜蘑菇豆腐羹】6、放入薺菜再次煸炒；
7、放入豆腐絲 ， 用勺輕輕推動；
8、加高湯中火煮開；
9、加適量鹽調味，水淀粉勾芡 ， 淋適量麻油；
10、出鍋盛盤，撒上白胡椒 。