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秋天滋補|愛吃魚的先收藏，學會這個做法，做出的魚嫩滑美味，比紅燒的好吃


秋天滋補|愛吃魚的先收藏，學會這個做法，做出的魚嫩滑美味，比紅燒的好吃
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秋天滋補 ， 多吃魚是非常有好處的 ， 許多人不會做魚 ， 又或者只會清蒸和紅燒 。 其實魚有很多美味的吃法 ， 今天我就跟大家分享一個特別簡單又很美味的魚做法 ， 嘗過之后你就再也不想吃紅燒的了 。 愛吃魚的先收藏 ， 學會這個做法 ， 做出的魚嫩滑美味 ， 比紅燒的好吃！
秋天滋補|愛吃魚的先收藏，學會這個做法，做出的魚嫩滑美味，比紅燒的好吃
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鯇魚洗凈斬小塊 ， 加入土蒜粒 ， 辣椒圈 ， 姜片 ， 蠔油 ， 胡椒粉 ， 花生油 ， 生抽 ， 攪拌均勻腌制20分鐘 ， 把油豆腐洗一下 ， 然后榨干水分 ， 再撕開兩半 ， 電飯煲中下油 ， 放多一點油 ， 把腌制好的魚再攪拌一下 ， 倒入電飯鍋中 ， 把它鋪平 ， 鍋夠大的話盡量不要把魚塊重疊在一起 ， 這樣子的話 ， 受熱就均勻一點 ， 鋪平魚塊之后 ， 就把油豆腐放在上面（油豆腐一定要后面才下哦 ， 因為如果是一起下的話 ， 就會很咸的） ， 蓋上電飯煲蓋 ， 熱了之后 ， 煲10分鐘就可以了 ， 時間差不多了 ， 關火 ， 然后把這個孔塞住讓它燜一下 ， 密封的電飯鍋可以省下這一步 ， 然后燜10分鐘就好了 ， 可以出鍋啦 ， 我們要先把油豆腐夾到盤底中 ， 然后再把魚塊夾出來 ， 鋪面上 。
秋天滋補|愛吃魚的先收藏，學會這個做法，做出的魚嫩滑美味，比紅燒的好吃
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在我家 ， 雖不是每天都有 ， 但是隔天必定做上這樣一頓魚菜 。 魚低脂肪高蛋白 ， 是愛美的女生理想的減脂肉類 ， 魚肉還富含DHA ， 常吃魚的孩子腦瓜聰明 ， 記憶力強 ， 老人多吃魚也能預防老年癡呆 。 所以 ， 多吃魚 ， 準沒錯！
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接下來給大家講個有趣的關于魚的故事！公儀休非常喜歡吃鯉魚 ， 有人就送鯉魚給他 ， 他拒而不收 。 其子問原因 ， 公儀休說：“正因為我喜歡吃魚 ， 所以才不能收人家的魚 。 如果我收了人家的魚 ， 卻而被免去宰相之職 ， 那我還能再吃得到魚嗎？我現在做宰相 ， 買得起魚 ， 自己可以買魚來吃 。 因此 ， 我是絕對不能收人家送的魚 。 ”
【秋天滋補|愛吃魚的先收藏，學會這個做法，做出的魚嫩滑美味，比紅燒的好吃】來源：塵游樂趣