1、胡蘿卜燉羊肉具有豐富的營養成分，主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E ， 以及鈣、鋅等微量元素，經常適當吃些胡蘿卜燉羊肉有利于補充自身的營養素 。
【胡蘿卜燉羊肉的營養價值】2、羊肉中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿卜中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些營養成分能夠為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有強健筋骨的功效 ， 一起燉煮食用更加利于身體消化和吸收 。
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