可以提前泡,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開 。這樣做的好處:熬起粥來節省時間;攪動時會順著一個方向轉;玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性 , 可防治便秘、腸炎;
【玉米渣煮粥要提前泡嗎】玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變;
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物 。
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