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新鮮玉米有酸味還能吃嗎

生活百科新鮮

【新鮮玉米有酸味還能吃嗎】不能 。若發現玉米有酸味，就不能食用了，一旦有酸味則說明玉米已經變質 ， 已經有微生物在繁殖，這種微生物會危及到腸胃的健康 ， 食用之后就會引起身體不適，因此玉米一旦有酸味 ， 就不可再食用 。
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物 ， 廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比 ， 玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性 。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物 。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景 。