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處暑之后，初秋如何食療更好?成都普濟中醫腫瘤醫院黃宏醫師分享

健康知識養生常識

暑去秋來 ， 雖然天氣依然悶熱不已 ， 但已開始變得干燥 。 不少人慢慢會感覺出現口咽干燥、皮膚粗糙 ， 甚至煩熱難眠的情況 。 中醫認為 ， 秋季在五行之中屬金 ， 具有沉降、肅殺、收斂的特性 。 秋季要注意補肺陰健脾胃 。 那么 ， 初秋如何食療更好呢?下面就來看看成都普濟中醫腫瘤醫院川派老中醫黃宏怎么說!
一、初秋養陰 ， 潤肺生津
多吃一些如蜂蜜、南瓜、山藥等潤肺益氣的食材 。 《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 。 ”蜂蜜富含氨基酸和多種維生素 ， 可以起到潤肺、養肺作用 ， 是解決秋燥能手 ， 還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用 。
1、南瓜
南瓜性溫 ， 味甘無毒 ， 含有豐富的胡蘿卜素和維生素C ， 健脾益胃;富含維生素A及維生素D ， 能有效促進鈣質吸收 。 秋季適量多食用南瓜 ， 可潤肺益氣 ， 化痰排膿 ， 治咳止喘 ， 但食用南瓜 ， 每天不要超過一頓主食的量 ， 否則可能患上胡蘿卜素黃皮癥 。
2、山藥
山藥 ， 營養豐富 ， 含皂苷、黏液質 ， 有潤滑、滋潤作用 ， 故可益肺氣 ， 養肺陰 ， 益肺止咳 ， 是物美價廉的補虛佳品 ， 非常適合糖尿病患者食用 ， 可以降低血糖 。
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二、初秋潤燥 ， 養陰潤肺
健脾胃應從清熱、利濕入手 ， 將體內濕熱排出體外 ， 即可促進脾胃功能恢復 。 因此 ， 不要過多進食寒涼食物 ， 如西瓜、梨等 ， 可選擇百合、胡蘿卜、鴨肉、糯米等具有清熱解毒、健脾養胃功效的食材 。
1、百合
百合味甘、性微寒 ， 歸肺、心經 ， 具有養陰潤肺、清心安神之功 。 用于治療肺陰虛證引起的肺熱久咳 ， 痰中帶血和勞熱咳血等癥狀 ， 以及熱性疾病后期出現的余熱未清、虛煩不安、失眠多夢等癥狀 。
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2、胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平 ， 具有清熱解毒 ， 補中安臟之功效 ， 可以刺激皮膚新陳代謝 ， 增進血液循環 ， 使膚色紅潤、胃腸暢通 ， 空腹喝胡蘿卜汁還能消除汗腺污垢、調整體溫 。
3、鴨肉
味甘、咸、性涼 ， 具有滋陰養胃、利水消腫作用 ， 老母鴨能補虛滋陰 ， 對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用 ， 秋季進補可適當吃些鴨肉 ， 可以減輕潮熱、咳嗽等癥 。
4、糯米
含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 ， 營養豐富 ， 為溫補強壯食品 ， 具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效 ， 秋季喝糯米粥可補脾胃、益肺氣 ， 潤燥養陰 。
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三、初秋養生 ， 有何適宜?
1、適宜多吃豆類
初秋時節 ， 很多人的脾胃已經很虛弱 ， 所以說 ， 在飲食方面要多進食有主健脾的食物 。 比如說健脾祛濕的豆類 ， 多吃一些就非常不錯 。 其中常見的豆類中 ， 吃黑豆、紅豆很合適 ， 吃法的話 ， 可以將它們洗凈 ， 然后放入鍋中 ， 加清水燉煮成粥食用 。
2、適宜多喝粥湯
初秋空氣干燥 ， 讓人們的皮膚變得很緊繃 ， 口干舌燥等等 。 這個時候就應該多補水 ， 當然單純喝水那是自然是不夠的 。 對此 ， 建議在平日里的飲食中 ， 要進食營養粥、湯 ， 這些食物吃了以后 ， 不僅能為身體補充水分 ， 同時還能補充營養 ， 讓身體有更多的養分滋養 。 比如說可以買些蓮藕 ， 切片煮粥或是煮湯食用 。