【清蒸雪魚要多少時間】清蒸鱈魚講究時間的控制，一般來說，清蒸鱈魚只需要蒸12分鐘左右，如果蒸的時間過長，這樣的鱈魚肉會很老，口味就會大打折扣了 。另外，如果想知道魚怎樣才算熟的話，可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕松抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了 。
清蒸鱈魚是鱈魚的常見做法，經過清蒸的鱈魚味道鮮嫩，吃起來口感有點像豆腐，入口即化，加上鱈魚幾乎沒有刺，小一點的孩子也適合吃哦 。
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