第一、 將雞尖洗凈，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料 。
第二、 用碗兌汁，加入醬油、料酒、鹽、白糖、醋 。
【如何烹飪美味雞尖】第三、 鍋中倒入適量的食用油，燒熱后 ， 將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中熗香 。
第四、 將雞尖倒入倒中 ， 翻炒均勻，炒出肉香 。
第五、 將兌好的汁倒入鍋中 ， 翻炒幾下，然后加入適量的清水，沒過雞尖，中火燉，等雞尖熟透入味 ， 湯汁變少時，就可以出鍋了 。
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