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國家會議中心地下一層的江西省形象展區|酸辣咸香江西粉兒 柿柿如意點心甜


國家會議中心地下一層的江西省形象展區|酸辣咸香江西粉兒 柿柿如意點心甜
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國家會議中心地下一層的江西省形象展區 ， 設置了十大贛菜和十大名小吃菜模攝影/本報采訪人員李佳
國家會議中心地下一層的江西省形象展區|酸辣咸香江西粉兒 柿柿如意點心甜
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家樂福進口酒類展區供圖/家樂福
國家會議中心地下一層的江西省形象展區|酸辣咸香江西粉兒 柿柿如意點心甜
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北京稻香村“文房四寶”點心供圖/北京稻香村展陳地點：國家會議中心展區地下1層首鋼園
今年的服貿會除了高新科技產品外 ， 特色美食也是一大場景 。 除了首次參加展會的星巴克、家樂福亮出精挑細選的進口食品 ， 北京稻香村零號店、全聚德、便宜坊、護國寺、同春園、慶豐包子、月盛齋等二十余家老字號集體亮相老字號展區 ， 給服貿會帶來“文房四寶”糕點、白皮玫瑰餅、塑封1416燜爐烤鴨等特色美食 。
北京稻香村“零號店”文創糕點亮相
北京稻香村“零號店”自8月26日開業以來 ， 迅速火爆全網 ， “零號店”獨家爆款的精致點心今天將亮相服貿會首鋼園15號展廳 。 紙、筆、硯臺立體造型的“文房四寶”、北京特色的“文玩核桃”、柿子形狀口味香甜的“柿柿如意”、東四北大街152號的“胡同門牌”、先進3D噴繪的萌趣版“京劇臉譜”系列等等帶著濃濃京味的糕點新意滿滿 ， 吸引觀眾打卡拍照 。
除了便宜坊帶來月餅禮盒、小鴨酥、塑封1416燜爐烤鴨 ， 全聚德也攜仿膳月餅亮相 ， 在保持傳統經典口味全聚德五仁月餅、仿膳松仁豆沙月餅、京式特色提漿月餅的基礎上 ， 今年大膽創新了蘇式炭黑和五福月餅 ， 口味上也是南北搭配 ， 藤椒、椰絲燕窩、金桔雪花等年輕人流行的口味融入其中 。
值得一提的是 ， 全聚德全新IP萌寶鴨的周邊文創產品也將亮相服貿會 ， 馬克杯、帆布包、雨傘、餐具……多種產品 ， 可愛新潮 ， 為生活增添更多的歡樂 。
此外 ， 北京老字號萃華樓負責人表示 ， 深受食客喜愛的萃華樓手工制作的棗糕、桃酥、玫瑰餅等都會在本次展會中出現 ， 希望通過服貿會的展示機會為公眾呈現萃華樓的歷史文化、經營理念、傳統手工糕點 。
江西十大名吃名菜引人垂涎
位于國家會議中心地下1層的江西省形象展區 ， 通過藝術布景的方式在江西地圖上集中呈現“十大名菜”“十大名小吃” ， 構成一幅栩栩如生的美食風光宴 。 “寧都三杯雞、蓮花血鴨、井岡煙筍、鱖魚煮粉……”十大贛菜和十大名小吃被做成以假亂真的菜模 ， 擺滿了主展臺 ， 看著就讓人食欲大開 。
江西米粉亮點紛呈 ， 將江西米粉作為贛菜的拳頭產品重點進行推介 ， 向觀眾宣傳“鄉鄉有米粉、縣縣不同味”的江西米粉文化 。 江西總共11個地級市 ， 幾乎每一處 ， 都有不同的米粉 ， 典型的江西米粉 ， 充滿酸辣咸香的特點 。 以南昌為例 ， 拌粉+瓦罐湯 ， 是南昌人每天早上雷打不動的黃金配置 。 拌粉簡單 ， 配料復雜 。 過滾水 ， 淋上油鹽醬醋、辣椒香料、花生米蘿卜干 ， 各家在配料上的小心思數都數不過來 。 無論是冷粉還是熱粉 ， 無一例外都帶著南昌米粉的Q彈韌勁和淳樸米香 。
此外 ， 江西省還有“四綠一紅”特色茶葉、景德鎮陶瓷、四特酒、麻姑米粉、萬年大米等江西名優特產品 ， 以及堿水粑、凍米糖、桃酥、齊云山酸棗糕等地方小吃參展 。
據江西省商務廳相關負責人介紹：“我們通過美食、美景、美器充分展示江西省贛菜及江西米粉的歷史文化及其制作工藝 。 展會期間還將設置現場品鑒、茶藝表演、美食機器人互動等環節 ， 全方位多視角展現江西省贛菜文化的魅力 。 希望借助2021年服貿會這一國際性平臺 ， 進一步提升贛菜的知名度和影響力 ， 助力贛菜品牌揚名‘出圈’ 。 ”