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奶昔做多了怎么保存

生活百科奶昔

【奶昔做多了怎么保存】1、冰箱加蓋保存 ， 4小時以內吃完 ， 而且必須是你吃過的勺子、吸管沒有接觸過的干凈器皿存放 ， 存放前開水燙一下 。牛奶里的蛋白質很有營養 ， 奶昔里還含有糖 ， 一旦有細菌侵入蛋白質很容易變性 ， 也就是變質 ， 糖能促進細菌生長 ， 所以建議4小時之內吃完 ， 否則容易腸道感染哦最好不要存放過夜 ， 因為奶昔食用前沒法加熱 ， 所以 ， 過夜的奶制品很容易變質 。
2、現做的香蕉奶昔 ， 一般放一兩個小時就會開始變色的 ， 放冰箱可以延緩變色 ， 但也只是延長一兩小時 。雖然變色并不影響食用風味 ， 但是變褐的顏色影響人們食欲 ， 不好看 ， 做好后盡快食用 。加入少量檸檬汁 ， 或者在加工之前 ， 把香蕉切成塊 ， 預煮一下也是能抑制氧化的過程 。