1. 首頁 > 生活經驗 > >

清燉魚高湯是怎么做的

生活百科清燉

食材：黑魚、西紅柿、口蘑、雞腿菇 。調料：姜片、胡椒粉、芥菜葉、鹽、食用油 。
做法：
1、黑魚處理清洗干凈，雞腿菇洗凈滾刀切塊，口蘑洗凈后切薄片，西紅柿洗凈后切大塊，芥菜葉洗凈后切細絲；
2、鍋中熱油，放入墨魚，用小火煎至變色；
【清燉魚高湯是怎么做的】3、加入生姜、西紅柿，待西紅柿稍變軟后加入雞腿菇和口蘑；
4、待所有的食材都煎至變軟加入適量開水，大火燒開，轉小火燉20分鐘至魚湯變乳白色；
5、放入切好的芥菜絲，加入適量鹽、白胡椒粉即可 。