【新鮮毛豆是發物嗎 毛豆是發物嗎】

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1、毛豆是不屬于發物的 ， 剝殼后 ， 如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色 ， 說明很嫩;如果已經變黑 ， 就說明老了 。
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用 。
3、大豆的含義包括黃豆和毛豆 。學名是大豆俗稱毛豆 。大豆古稱菽 。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱 。約有5000多年的栽培歷史 ， 起源于中國南方地區 。

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