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如何炒饃饃

生活百科如何

做法：
一.材料：干饃饃兩個、午餐肉或碎肉少量 。輔料：洋蔥半個、青椒一個、蔥少許、姜少許、蒜少許 。
二.做法：
【如何炒饃饃】1、午餐肉切成小丁 ， 洋蔥切碎 ， 辣椒切碎 。蔥姜蒜備好；
2、饃饃切成薄片 ， 小碗中放少許水 ， 適量鹽 ， 胡椒粉 ， 孜然 ， 雞精 。打入一個雞蛋 ， 攪勻 ， 均勻撒到饃饃片上 。這樣炒出來的饃饃能入味 ， 而且不干 。切記水不能太多；
3、起火 ， 蔥姜蒜熗鍋 。倒入午餐肉翻炒 ， 然后倒入青椒 ?？旌玫臅r候 ， 倒入洋蔥 。洋蔥不宜過早倒入 。將菜全部盛出來備用；
4、倒少許植物油 ， 把一半的饃饃放入鍋中攤平 ， 煎至兩面焦黃 ， 倒入另一半繼續煎 。煎好的那一部分你可以堆在鍋邊上 。切記不要不停的翻炒；
5、煎好饃饃 ， 倒入菜 。拌到一起炒 ， 調好味道 ， 即可出鍋 。