1、若是沒有清洗的新鮮金針菇，放置在冰箱中存放的話 ， 一般可放7-15天左右，因為冰箱溫度較低，在2-6℃之間 ， 能夠對細菌等微生物有所抑制，從而延長食物的保存時間 。
2、若是清洗了的金針菇 ， 即使存放在冰箱中保存時間也不宜超過24小時，以免出現異味、腐爛等變質情況 。
【金針菇能放冰箱多少天】3、另外，也可將金針菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再控干水分放入冰箱中，可適當的延長保存時間 。
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