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上海糯米燒賣的做法

生活百科上海

1、糯米提前準備泡水四個小時，過夜也可以 。
2、泡好米，就開始準備其他餡料 。
3、糯米淘洗幾遍，裝到隔布的蒸籠，中火蒸20分鐘 。
4、豇豆洗干凈切小段，紅蘿卜切丁 。糯米蒸熟備用 。
5、熱油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒 。
6、放入豇豆和胡蘿卜翻炒 。
7、加入糯米飯
【上海糯米燒賣的做法】8、加醬油，食鹽調味！
9、云吞皮放虎口，用勺子把餡裝滿虎口，手一擠就收口了 。
10、做好的裝盤 。
11、上鍋，蒸汽上來開始計時，15分鐘即可！