正常的咖啡樹，果實成熟時是分不出公豆、母豆，要把果實扒開，才看得到里面豆子的形狀，脫開果皮和果肉后的咖啡生豆，如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公豆 。
【怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆】公豆英文名稱Peaberry，中文叫圓豆，一棵咖啡樹中只有5％是公豆，其余都是母豆 。其實公豆是咖啡豆在生長期間發生的畸形，一般咖啡豆都有兩片豆瓣，公豆卻只有一片豆瓣，又有單豆之稱，一片豆瓣吸收的養分較多，咖啡豆色澤、形狀、顆粒都顯得比較大，煮起來咖啡清香不斷回甘，數量比較少，因此又有夢幻咖啡之稱 。

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