1、食材：雞1只、玉米粉200克、面粉80克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、油適量 。
2、蔥，姜，蒜切成末備用 。
3、把雞洗凈去內臟，然后剁碎 。
4、加入醬油腌制 。
5、加入適量面粉攪拌均勻 。
6、再加入一些玉米粉攪拌均勻 。
7、加入醬油 等調料攪拌均勻 。
8、鍋中放入油加熱 。
【酥脆雞肉餅的做法竅門】9、用手捏出一個一個小餅放入鍋中 。
10、煎至兩面焦黃就可以出鍋了，非常好吃酥脆雞肉餅就做好了 。
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