1、材料：豬里脊肉100克，香菇3朵、雜糧米和糯米各1量杯；
2、調味料：醬油15克，白糖、米酒、雞精各適量；
【雜糧米糕的制作方法和過程】3、將雜糧米和糯米淘洗干凈后，浸泡一夜，撈起瀝干水份備用；
4、香菇泡發后切黃豆粒；
5、豬肉切黃豆粒，用醬油、糖、米酒、雞精腌制10分鐘；
6、鍋內熱油，六成熱時，下肉粒煸炒至變色后，加入香菇粒炒勻后盛起，與米拌勻，放入開水蒸鍋中，蒸約二十分鐘至熟；
7、將蒸好的米糕取出，撒上肉松即可食用 。
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