1、食材：骨頭適量，料酒適量，醋一勺 。
2、骨頭湯凍的做法：
（1）把骨頭清洗干凈，放入高壓鍋，加入冷水沒過骨頭，不要蓋緊蓋子，先大火煮開 。
（2）煮開后撇去浮沫 。加入料酒和一勺醋，蓋好鍋蓋，高壓鍋發出撲哧的聲音后改小火慢慢燉30分鐘就可以了 。
【豬骨湯凍怎么做】（3）把熬好的骨頭湯倒在一個大碗里，先放涼后放入冰箱冷藏一個晚上就可以做成骨頭湯凍了 。
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