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面魚的做法

生活百科做法

面魚的做法：
【面魚的做法】準備面粉300克、西紅柿1個、雞蛋2個、食鹽3克、味精2勺、香蔥1根、色拉油10克、豬油1勺、水適量；先把面粉放在湯碗里；往湯碗中加入適量水并攪拌均勻；將2個雞蛋打碎并將雞蛋倒入另一個湯碗中；將西紅柿洗凈并切好；往油鍋里倒入少許色拉油；將湯碗中的雞蛋倒入油鍋；將油鍋調至小火 ， 讓雞蛋慢慢煎熟；當雞蛋煎熟后往油鍋中加入適量水；當油鍋中的水沸騰后用筷子將面粉夾成條狀并一條一條放入油鍋中 ， 并不定時用鍋鏟地將油鍋中的面粉翻勻；再往油鍋中加入豬油和鹽；當油鍋中的面粉快煮熟時往油鍋中倒入西紅柿 ， 并將西紅柿煮熟即可出鍋 。