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菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片 。
【干鍋菜怎么做竅門 方法簡單易懂】
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菜花焯水瀝干備用 。
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鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片 。
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再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底 。
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放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻 。
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臨出鍋撒鹽提味即可 。
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